Derniere Minute Sejour » Auxerre

Découvrez la gastronomie bourguignonne lors de votre sejour derniere minute à Auxerre

admin — Tue, 05 Jan 2010 11:31:54 +0000

Vous partez quelques jours à Auxerre ? Durant votre week end derniere minute, ne manquez pas de découvrir les plats traditionnels de la région. Avis aux gourmets ! Si la région dispose d’un patrimoine viticole de renommée internationale, sa cuisine est également réputée. Les escargots de Bourgogne au beurre persillé et aillé sont l’une des grandes spécialités locales. L’on retrouve cette entrée au menu de la majorité des restaurants auxerrois. Testez également le bœuf bourguignon lors de votre sejour derniere minute à Auxerre. Ce plat est composé de deux produits locaux : le boeuf et le vin rouge. Voici une bonne adresse où vous pourrez le déguster :

Auberge de bourgogne
Route de Dijon
89 700 Tonnerre
03 86 54 41 41

Dans certains établissements, vous trouverez des plats traditionnels de Chablis, ville située à quatorze kilomètres d’Auxerre. Vous pouvez tester l’Andouillette de Chablis particulièrement savoureuse. Le jambon à la chablisienne, jambon à l’os accompagné d’une sauce au vin de Chablis et aux tomates est une spécialité locale également répandue. Le restaurant « Au vrai Chablis » situé à Auxerre, propose notamment ces deux spécialités.

Au Vrai Chablis
6, place du General-De-Gaule
03 86 42 11 43

Si vous désirez obtenir davantage d’informations concernant les services de restauration, renseignez vous auprès de l’office de tourisme d’Auxerre qui édite un guide de l’hébergement et de la restauration.

Optez pour un sejour derniere minute à Auxerre

admin — Tue, 05 Jan 2010 11:18:47 +0000

Vous partez en week end derniere minute en Bourgogne ? Découvrez la ville d’Auxerre située dans le département de l’Yonne en basse Bourgogne. Son climat doux et ses nombreux espaces verts en font un excellent lieu de repos le temps d’un court sejour derniere minute. Jardins de l’abbaye Saint-Germain, campagne auxerroise, berges de l’Yonne… venez-vous ressourcer à moins de deux heures de Paris. Quatrième ville de Bourgogne, Auxerre dispose d’un patrimoine viticole réputé. N’hésitez pas à explorer les caves des petits producteurs locaux du vignoble auxerrois :

Domaine Jean-Pierre et Anita Colinot
1 rue des Chariats
89 290 Irancy
03 86 42 33 25

Tabit et Fils
2 rue Orée
89 530 St-Bris-le-Vineux
03 86 53 33 83

En centre-ville, promenez-vous à travers les rues et places datant pour la plupart du Moyen Âge et de la Renaissance. Ne manquez pas de contempler la Tour de l’Horloge qui présente un double cadran original. Si vous visitez la cathédrale St-Étienne, observez les magnifiques vitraux datant du XIIIe siècle. Les passionnés de patrimoine français souhaiteront découvrir la célèbre Abbaye St-Germain. Elle fut fondée au VIe siècle par la reine Clothilde, épouse de Clovis. La crypte de l’abbaye comprend des fresques datant de l’an 850. Si vous désirez obtenir davantage d’informations sur cet espace construit sous l’église abbatiale, optez pour une visite guidée. Pour connaître les horaires des visites, contactez l’office de tourisme.